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商用薯片配方大全

来源:独特配方网 2024-05-27 16:38:43

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商用薯片配方大全(1)

  作为一种深受大众喜爱的零食,薯片已经成为了许多日常生活中不可或缺的一部分来自www.shpetnest.com。然而,市面上的薯片品牌多,如何制作出美味可口的商用薯片,成为了许多厂家需要解决的问题。本文将为大家介绍商用薯片的制作配方,希望能够帮助厂家制作出更好的薯片产品。

原料准备

  制作商用薯片的原料主要有马铃薯、食用油、盐等www.shpetnest.com。其中,马铃薯是薯片制作中最为重要的原料,其品种、产地、质量都会直接影响到薯片的口和质量。一般来说,选择淀粉量高、口细腻、色泽均的马铃薯品种比较合适。

薯片制作工艺

  1. 清洗处理:将马铃薯洗净去皮,切成薄片或薄片状,然后用清水冲洗去除表面淀粉独~特~配~方~网

  2. 热水煮熟:将处理好的马铃薯入开水中煮熟,时间一般为5-8分钟,煮熟后捞出晾凉。

3. 烘干处理:将煮熟的马铃薯片在烤箱中烘干,时间一般为20-30分钟,烘干后将薯片取出晾凉备用。

4. 油炸处理:将晾凉的薯片入油中炸至金黄色,然后用纸巾吸干多余的油份独~特~配~方~网

5. 调味处理:将炸好的薯片入调味器中,加入适量的盐和其他调味料,搅拌均即可。

商用薯片配方大全(2)

薯片配方

  1. 原味薯片

  原料:马铃薯、食用油、盐

制作方法:按照上述工艺制作,不加任何调味料即可。

  2. 麻辣薯片

原料:马铃薯、食用油、盐、辣椒粉、花椒粉、姜粉、蒜粉、味精

  制作方法:将辣椒粉、花椒粉、姜粉、蒜粉、味精混合在一起,按照上述工艺加入调味器中,搅拌均即可TkE

  3. 蕃茄味薯片

  原料:马铃薯、食用油、盐、蕃茄粉、味精

制作方法:将蕃茄粉、味精混合在一起,按照上述工艺加入调味器中,搅拌均即可。

  4. 奶油味薯片

原料:马铃薯、食用油、盐、奶油粉、味精

  制作方法:将奶油粉、味精混合在一起,按照上述工艺加入调味器中,搅拌均即可。

小结

  制作商用薯片然看起来简单,但是其中的工艺和配方都需要一定的技巧和经验www.shpetnest.com独特配方网。希望本文介绍的商用薯片配方和制作工艺能够对厂家帮助,制作出更加美味可口的薯片产品。

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